酒罐上的“美酒春”字样。
近日，岭南古籍出书社推出《文物里的岭南》丛书新作——《酒香飘万里：“南海Ⅰ号”船载酒罐与岭南酒文化》。该书由南越王博物院副院长、商讨馆员李灶新持笔，依托“南海Ⅰ号”千里船、广州南越国宫署管事、佛山南海窑等重磅考古后果，以船载酱釉酒罐为切入点，初次系统梳理宋代岭南酒文化与海上丝绸之路的深层有关，揭开宋代海洋买卖与岭南文雅的避讳细节，为海上丝绸之路文化商讨提供了全新的什物视角与解读维度。
张开剩余80%学术与科普兼具，凝华多方商讨后果
这部兼具学术严谨性与科普可读性的考古文博佳作，集聚了广东省文物考古商讨院、广州市文物考古商讨院、南越王博物院、北京大学考古文博学院、香港华文大学等多家机构与高校的最新商讨后果。作家李灶新经久深耕广州南越国宫署管事考古发掘与商讨，深耕广东古代陶瓷、宋代广东酒业文化界限，以一线考古职责者的视角，将水下考古、城市考古、陶瓷窑业考古与科技考古后果深度交融，让千里睡海底800余年的酱釉酒罐成为解码历史的关键足迹。
填补商讨空缺，厘清历史争议
书中以可信的什物笔据填补多项商讨空缺：通过对南越国宫署管事出土印文酱釉罐开展考古类型学比对与科技要素检测，证实其与“南海Ⅰ号”千里船器物、佛山南海奇石窑及文头岭窑居品同出一源，明确广州为“南海Ⅰ号”终末的离岸港，为这艘宋代千里船的涟漪轨迹、泊岸补接纳买卖活动提供关键实证。同期，作家针对学界经久存在的争议厘清南海官窑的历史真相，指出南海“官窑”地名源于宋代广州在文头岭窑、奇石窑确立窑务官、监督烧造官府用器，改造了此前对于南海官窑历史的作假解读。
尤为亮眼的是，该书立异性提倡“海上丝绸之路亦然好意思酒之路”的中枢不雅点。经对“南海Ⅰ号”第9、10号舱出水约220件酱釉酒罐系统验证，纠合罐内微生物检测、器物印文及文件记录，证实这批酒罐曾装载近4吨好意思酒，除供船员平日饮用外，无数算作商品外售；据宋代《诸蕃志》等文件推算，这批好意思酒在东南亚地区的买卖价值可达44两黄金，约合1540贯铜钱，单类价值在千里船货品中占据要紧地位。书中还梳理海上丝绸之路沿线千里船、口岸管事出土(水)的同类酱釉罐，勾画出岭南好意思酒从中国南部沿海远销东南亚、东亚乃至东非的买卖图景，串联起宋元期间中国与世界的海洋买卖收罗。
以小见大，彰显商讨价值
差别于传统考古著述的专科晦涩，《酒香飘万里》以“文物讲故事”的表情，让考古商讨走近大家。全书244页，收录无数考古出土文物图片(部分为初次公开出书)，实践从“千里船问罐”开篇，顺次探寻岭南酿酒史、酒罐产地、海上酒买卖、岭南酒文化习俗，既解读“酒埕”“美酒春”等印文的历史内涵，也汇报古东说念主以酒祭祀、宴饮、道喜的风气故事，将岭南2000余年酒文化与宋元海洋买卖史娓娓说念来，被誉为“一堂灵活的考古文博公开课”。
浙江大学城市学院艺术与考古学院、北京大学考古文博学院秦大树训诲为本书作序，高度评价其“以小见大”的考古学商讨范式：“透过这些朴拙的酒罐，得以窥见宋代岭南地区活跃的酒类坐蓐、官方在商品流畅中演出的脚色、区域经济的专科化单干以及社会生存的几许侧面。这仅是对特定商品流畅链的邃密重构，更是对宋代经济运作模式与国度惩办步地的灵活揭示。”他以为，该书既是陶瓷商讨与千里船考古的要紧后果，更为意会海上丝绸之路的物资文化、岭南地域文化在东西方疏通中的中枢肠位，提供了非凡的什物贵寓与簇新商讨视角。
访谈
作家、南越王博物院副院长、商讨馆员李灶新：海上丝绸之路亦然一条好意思酒之路
南王人：书中提倡“海上丝绸之路亦然一条好意思酒之路”，这一不雅点的中枢依据是什么？
李灶新：我提倡这一不雅点的中枢依据有三点。起初，酒是宋代海上买卖的中枢商品。宋代酒不仅是买卖货品，更是计价单元与流畅“货币”，宋代《诸蕃志》明确记录，中国米酒远销东南亚等地区的10余个国度，是蕃商刚需商品。其次，“南海Ⅰ号”是活态实证。千里船出水的200余件酒罐经检测确为装酒工具，单罐容量约17.8升；宋代一升酒外售东南亚可售233枚铜钱，利润极高，是海上买卖的高价值商品。终末，文件与考古双向印证。从唐代《中国印度见闻录》到宋代《诸蕃志》，均记录广州米酒外售历史；国际管事出土的同类型酒罐，更证实了岭南酒的外售收罗。
南王人：商讨中，你如何阐明“南海Ⅰ号”的酒罐产自佛山南海奇石窑、文头岭窑，milan且广州是千里船终末的离岸港？
李灶新：阐明窑口与动身港，乃依托考古实证、科技检测、轨制文件三重佐证。首是窑口的阐明，咱们是从器型、胎质、纹饰、工艺等类型学特征比对，发现千里船酒罐与佛山南海奇石窑、文头岭窑标本充足一致；再通过微量元素科技检测锁定器物产地基因，可明确千里船的大部分酱釉罐产自佛山南海窑。而阐明广州为千里船终末离岸港亦然基于几项事实。起初是宋代实行榷酒轨制，除岭南等少数场合外，寰宇酒品由官方专卖、阻遏跨区域销售，广州酒无法在泉州流畅，商船只可来广州采买。其次，岭南实行“万户酒”战略，民间可解放酿酒，市集竞争充分，酒价极低(参考宋代官府监管不到位的湖南湘潭村酒，一升酒售价估算仅24文)，外售利润近9倍，是商船最优采用。终末，广州是宋代中枢外贸港，市舶司、内港船埠、公使酒库配套完善，商船在此办理出关、报关手续方便，巨额商品集散流畅快速，是自然动身港。
南王人：这些千里睡800余年的酒罐，能为咱们收复宋代岭南酒文化的哪些样子？
李灶新：这些千里睡800余年的酒罐，收复了宋代岭南酒文化两大样子：一是“万户酒”的独到轨制。岭南征象干冷，朝廷特准民间解放酿酒，造成充分竞争的市集，酒质优、价钱低，成为外售中枢上风；同期官方设公使酒库专供公事招待，部分官员在公使酒库寄造的“宅酒”也流入市集，丰富了酒业生态。二是酒在国际买卖中的引子作用。宋代广州设市舶宴集，官方以公使筵席请外商，彰显买卖诚意，单次宴集耗资纷乱、规格居寰宇之首。这一礼节轨制后奉行至泉州、明州等口岸。酒成为中外官方来去、民间买卖的要紧纽带，见证了广州算作海丝中枢港的引颈地位。
南王人：撰写经由中，你交融了多界限考古后果，际遇的最浩劫点是什么？
李灶新：最浩劫点是新不雅点的认同与实证落地。我起初提倡“佛山窑口”“广州动身”的不雅点时，因学界固有剖释、个东说念主影响力有限，难以赢得认同。且这项商讨需要千里船考古、城市考古、窑址考古、科技考古、国际考古多方勾引，单靠个东说念主无法完成。运道的是，在广东省文物考古商讨院李岩、肖达顺，香港华文大学黄慧怡，北京大学考古文博学院崔剑峰等多位巨匠学者复古下，咱们完成窑址采样、科技检测、文件考据等职责，将碎屑化足迹拼成完满笔据链。原来的最浩劫点，最终成为商讨的最大亮点——粤港澳大湾区考古文博机构、高校的跨界合作，让这一紧要学术发现得以落地。
南王人：你但愿读者通过这本书，对岭南酒文化与海丝文雅造成怎样的剖释？
李灶新：我但愿读者耕种三层新剖释：其一，海洋文雅的千般性。海上丝绸之路不仅仅丝绸、陶瓷、茶叶之路，更是好意思酒之路，酒算作生存化商品，让海丝买卖更具火食气；其二，广州海丝中枢港的地位。宋元期间泉州港崛起，但广州永远是海丝买卖中枢重要，岭南酒的外售体系，恰是这一地位的径直体现；其三，文雅互鉴的历史逻辑。宋代岭南酿酒技能随酒买卖传入东南亚，鼓励当地米酒酿造发展；元代后，国际蒸馏酒技能又经广州传入中国，窜改国东说念主饮酒习惯。这印证了文雅因疏通而多彩、因互鉴而丰富的真义，也让岭南酒文化信得过融入世界海洋文雅史的商讨视线。
本版采写：南王人记者 周佩文 图片由岭南古籍出书社提供milansports
发布于：广东省开云kaiyun体育中国APP下载
备案号: